Yemek Konusunda Püf Noktalar Yumurta – Yemek yapımı


Yemek Konusunda Püf Noktalar Yumurta – Yemek yapımı




Yaptığınız yemeklerin daha lezzetli olması için yazımızda belirttiğimiz ipuçlarına bakmanız yeterli olacaktır. İlk önce protein kaynağı olan yumurtadan başlayalım. Genellikle pasta yapımında kullanılan yumurta beyazından geri kalan yumurta sarısını korumak için, üzerine çıkacak kadar su ile buzdolabına koymanız yeterli olacaktır. Yumurta pişirirken dikkat etmeniz gerekenler arasında yumurtayı haşlarken 10 dakikadan daha fazla haşlamamanız gelir. Bunun nedeni, fazla haşlanması durumunda yumurtada demir mineralinin kaybolmasıdır. Yumurtanın çatlamaması içinse, pişireceğiniz kabın içerisine ters çevrilmiş bir fincan tabağı koymanız yeterli olacaktır. Türk mutfağının bir diğer yemeklerinden olan çorbaların pişirilmesi sonrası, kapağını açmak birçok evde bilinen mutfak kuralları arasındadır. Ancak, çorbanın kapağını açmak yerine kapalı tutmanız kendi buharında daha lezzetli olmasına neden olacaktır. Yemeklerde fazla salça kullanmak da eskiden bilinen püf nokta olsa da fazla salça yemeğin tadını bastırır. Bu nedenle, az salça ile daha lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Lezzetli yemek yapmanın püf noktaları arasında yemeklerde kullanılan su miktarı da gelmektedir. Fazla su kullanımı yemeğinizin tadını olumsuz etkiler. Ayrıca, yemeklerde ılık su kullanmak da lezzet açısından gereklidir.

Yemek Konusunda Püf Noktalar Yumurta – Yemek yapımı

Admin

pekmez ile pişiriyorum | Yemek Portalı 2018 yılından bu yana hiçbir kar amacı gütmeden tamamen bilgilendirme amaçlı paylaşım yapan kişisel bir bilgi bloğudur.