Acılı Ezme Meze Tarifi
Acı sevenlerdenseniz acılı ezme
tam size göredir. Zengin sofraların olmazsa olmazlarından olan acılı meze, kolay tarifi ile de kısa sürede
hazırlanmaktadır. Acili meze tarifi için yazımıza göz atmanız yeterli
olacaktır.
Acılı ezme meze için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:
l 3
adet domates
l 3
adet yeşil sivri biber
l 6
adet taze soğan
l 3
diş sarımsak
l ½
demet maydanoz
l 4
yemek kaşığı zeytinyağı
l 2
yemek kaşığı nar ekşisi
l 1
tatlı kaşığı biber salçası
l 1
adet taze sıkılmış limon
l 1
tatlı kaşığı nane
l 1
çay kaşığı tuz
l 2
çay kaşığı kırmızı biber
Acılı mezenin yapımı oldukça
kolaydır ve tarif için gereken malzemeler
de ekonomik olması ile uygundur. Öncelikle, tüm sebzeleri yıkayıp hazır hale
getirin. Yeşil biberin içerisindeki çekirdekleri temizleyin ve biberi küçük
küçük doğrayın. Domates kabuklarını soyun ve onları da biberler gibi doğrayın.
Maydanoz ve ince soğanları ince ince kıyın ve sarımsaklara tuz dökerek dövün.
Biber salçasını da küçük bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, taze sıkılmış
limon ve nar ekşisi ekleyin. Sonrasında tüm malzemeleri aynı kabın içerisinde
birbirine karıştırın. Acılı ezmeniz hazırdır.
Afiyet olsun.
